Friday, June 1, 2007
Sup BuntutBahan:
- 1 kg buntut sapi, cuci bersih
- 1 ½ lt air
- 1 biji pala memarkan
- 2 btg daun bawang
- 1 buah bawang bombay iris
- 2 sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- 2 buah wortel potong²
- 2 buah kentang kupas potong²
- 2 buah tomat potong²
- minyak untuk menumis
- Potong buntut sapi, rebus dengan air (agar cepat empuk, rebus di panci presto selama 15 menit) , masukan pala & daun bawang.
- Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum, masukan ke dalam rebusan buntut tambahkan merica & garam.
- Jika buntut sudah empuk, masukan wortel, kentang, tomat masak hingga sayuran matang
- Taburi dengan bawang goreng.
Labels: daging