Thursday, December 6, 2007

• 5 ekor ikan Belanak (bisa apa saja)
• 5 buah bawang merah diiris
• 5 buah cabai merah iris serong
• 10 buah cabai rawit merah
• 2 lmbr daun salam
• 1 batang sereh
• 1 cm lengkuas digeprek
• ½ sdt garam
• 2 sdm cuka
• 1 sdt gula pasir
• 500 ml air
• 2 sdm minyak untuk menumis

Haluskan :

• 3 siung bawang putih
• 5 butir kemiri
• 1 cm kunyit

1. Cuci bersih ikan. Kerat² dan lumuri dengan garam. Diamkan 20 menit lalu goreng sampai matang.
2. Tumis irisan bawang sampai sedikit layu. Lalu masukan bumbu yg dihaluskan daun salam, sere, irisan cabai & cabai rawit sampang harum.
3. Masukan air dan masak sampai mendidih.
4. Masukan ikan lalu tambahkan cuka, garam dan gula.
5. Masak sampai kuah berkurang.
6. Sajikan.

Labels: Ikan

Posted by Bun`e :: 10:10 AM :: 5 Comments:

Post a Comment

***********************************************************